Bir Fincandan Fazlası: Kahve Tiryakisi ile Deneyim, Kültür ve Girişimcilik

Kahve Tiryakisi markasının kuruluş hikâyesi nedir? Bu yola çıkarken sizi en çok motive eden unsur ne oldu?

1990 yılına dayanan hikayemiz, kahveyi bir içecekten öte; kültür, paylaşım ve keyif anı olarak gören bir tutkuyla doğdu. En iyi çekirdekleri bulma ve doğru kavurma isteğiyle başlayan yolculuğumuzda bizi en çok motive eden şey, kahvenin dostlukları ve sohbetleri bir araya getirmesiydi. Bugün hâlâ aynı heyecanla kahveyi bir deneyim ve yaşam tarzı olarak sunmaya devam ediyoruz.

“Kahve Tiryakisi” isminin arkasındaki anlam nedir? Bu ismi seçerken nasıl bir strateji izlediniz?

“Kahve Tiryakisi” isminin arkasında aslında iki güçlü anlam yatıyor:

Tutku ve Sadakat → “Tiryaki” kelimesi, bir alışkanlıktan öte tutkuyu ve vazgeçilmezliği anlatır. Biz de kahveye duyduğumuz bağlılığı bu isimle yansıtmak istedik. Kahve, bizim için günlük bir ihtiyaç değil; bir yaşam tarzı.
Samimiyet ve Yakınlık → Türkçe’de “tiryaki” kelimesi günlük hayatta çokça kullanılan, sıcak ve akılda kalıcı bir ifadedir. Bu da markamızın herkesle kolayca bağ kurmasını sağladı.

Stratejimiz ise şuydu: İsmin kısa, akılda kalıcı, Türkçe’de kolay telaffuz edilir ve kahve tutkusunu doğrudan çağrıştırır olmasına dikkat ettik. Aynı zamanda insanların kendilerini bu isimle özdeşleştirebilmesini istedik. Çünkü bizim için her kahvesever bir “Kahve Tiryakisi”dir.

Türkiye’de ve dünyada birçok kahve markası var. Kahve Tiryakisi’ni diğerlerinden ayıran en güçlü özellikleriniz nelerdir?

1.  Tutku ve Samimiyet → Bizim için kahve sadece bir ürün değil; bir yaşam tarzı. Her fincanı aynı özen ve tutkuyla hazırlıyoruz.

2.  Özenle Seçilmiş Çekirdekler → Dünyanın farklı bölgelerinden en kaliteli kahve çekirdeklerini seçiyor, doğru kavurma teknikleriyle lezzeti en üst seviyeye çıkarıyoruz.

3.  Yerel ve Kültürel Bağ → Türk kahve kültürünü korurken, modern kahve çeşitlerini de sunuyoruz. Yani gelenek ve yeniliği bir araya getiriyoruz.

4.  Müşteri Deneyimi → Nitelikli kahveye ulaşmanın yolu, iyi kahve çekirdeklerini bir araya getirmek ve onu tüm tiryakiliğiyle kavurmaktan geçiyor. Bu da bizim için yaptığımız işin temelini oluşturuyor. Tutkumuz, sadece kahvemizi değil, onu tamamlayacak deneyimi de en iyi şekilde sunabilmektir. Deneyiminizi tamamlayacak kahvelerimiz ile uyumlu yiyeceklerimizden, mağaza ortamını tamamlayan müziklerimize kadar her şeyi özel olarak seçmeye gayret gösteriyoruz.

5.  Ulaşılabilir Kalite → Premium kahve deneyimini herkesin erişebileceği şekilde sunmayı hedefliyoruz.

Müşterilerinize sunduğunuz kahve ve yiyecek konsepti hakkında bize biraz bilgi verebilir misiniz? Hangi lezzetler en çok tercih ediliyor?

Kahve Tiryakisi olarak konseptimizi, hem klasik kahve kültürünü yaşatmaya hem de modern kahve çeşitlerini sunmaya odakladık. Özenle seçilmiş çekirdeklerden hazırlanan espresso bazlı içeceklerimiz, Türk kahvesi çeşitlerimiz ve mevsime özel aromalı kahvelerimiz. Özel harman türk çayı, birçok bitki ve meyve çaylarımız da kahvelerimiz menümüzde en çok ilgi görenler arasında. (Soğuk Türk Kahvesi, Cooler Drinks, Trappe, Trozen ve Tshake Blended Beverages olarak kendi tescilli üst ürün gruplarımız da mevcut.)

Kahveye eşlik eden yiyecek tarafında ise taze kruvasanlar, cheesecake, brownie ve özel taze malzemelerle hazırladığmız tatlılarımız en çok tercih edilen lezzetler. Ayrıca sağlıklı atıştırmalıklar ve hafif sandviçlerle günün her saatine uygun alternatifler sunuyoruz.

Bizim için her fincan kahve ve her tabak lezzet, misafirlerimize keyifli bir deneyim yaşatmanın bir parçası.

Franchise sistemine geçmeye nasıl karar verdiniz? Bu süreci hangi hedeflerle planladınız?

Kahve Tiryakisi olarak ilk günden beri hayalimiz, kahve tutkumuzu daha geniş kitlelere ulaştırmaktı. Misafirlerimizden gelen yoğun ilgi ve “biz de bu deneyimi kendi şehrimizde yaşatmak istiyoruz” talepleri, franchise sistemine geçme kararımızda en önemli etken oldu.

Bu süreci planlarken üç temel hedef belirledik:

Marka Tutarlılığı → Her şubede aynı kalite, lezzet ve deneyimi sunmak.
Yatırımcılara Değer Katmak → İş ortaklarımıza güçlü bir marka desteği, operasyonel kolaylıklar ve kârlı bir iş modeli sunmak.
Kültürü Yaymak → Kahveyi sadece bir içecek değil, bir yaşam tarzı olarak daha fazla insana ulaştırmak.

Franchise yatırımcı adaylarında hangi kriterleri önemsiyorsunuz? Sizin için “ideal franchise partneri” nasıl biri olurdu?

Bizim için ideal franchise partneri, yalnızca yatırım gücüne sahip olmakla kalmayan; aynı zamanda markamızın ruhunu benimseyen kişidir. Adaylarımızda aradığımız başlıca özellikler şunlardır:

Marka Tutkusunu Paylaşmak → Kahveyi bir işten öte, bir yaşam tarzı ve kültür olarak görebilmek.
İşletmecilik Disiplini → Gıda ve hizmet sektöründe kalite, hijyen ve müşteri memnuniyeti konularında titiz olmak.
Yatırım Gücü ve Sürdürülebilirlik → Doğru finansal planlamayla uzun vadeli büyümeye odaklanmak.
Ekip Yönetimi → Çalışanlarına değer veren, güçlü bir takım ruhu oluşturabilen bir yaklaşım sergilemek.
Yerel Bağlantılar → Bulunduğu bölgede güçlü sosyal ilişkiler kurabilmek ve markayı sahiplenerek büyütebilmek.

İdeal franchise partnerimiz, markamızı kendi işletmesi gibi görerek, müşterilerimize aynı özeni ve tutkuyu yansıtan, uzun vadeli iş birliğine açık kişidir.

Franchise alan yatırımcılarınıza hangi eğitim, operasyonel destek ve pazarlama avantajlarını sağlıyorsunuz?

Kahve Tiryakisi olarak franchise yatırımcılarımızın başarılı olması için kapsamlı bir destek sistemi sunuyoruz:

Eğitim → Açılış öncesi ve sonrasında, kahve hazırlama tekniklerinden müşteri deneyimine, işletme yönetimi ve hijyen standartlarına kadar kapsamlı eğitimler veriyoruz.
Operasyonel Destek → Günlük işletme süreçleri, tedarik zinciri yönetimi, stok takibi ve kalite kontrol gibi konularda sürekli rehberlik sağlıyoruz.
Pazarlama Avantajları → Marka bilinirliğini artıracak reklam kampanyaları, sosyal medya yönetimi, yerel etkinlikler ve promosyon destekleri ile franchise’larımızın güçlü bir pazarlama altyapısına sahip olmasını sağlıyoruz.

Bu destekler sayesinde yatırımcılarımız, markamızın standartlarını koruyarak kendi bölgelerinde başarılı ve sürdürülebilir bir işletme yönetebiliyor.

Kahve Tiryakisi franchise açmak isteyen bir yatırımcı için ortalama yatırım maliyeti nedir? Yatırımın geri dönüş süresi nasıl şekilleniyor?

Kahve Tiryakisi franchise açmak isteyen yatırımcılar için ortalama başlangıç maliyeti, şube büyüklüğü ve lokasyona bağlı olarak değişmekle birlikte minimum yaklaşık 5 Milyon ₺ civarı olarak başlamaktadır. Bu maliyet, mağaza dekorasyonu, ekipman, eğitim ve açılış desteğini kapsamaktadır.

Yatırımın geri dönüş süresi ise ortalama 12–18 ay arasında gerçekleşmektedir. Bu süre, satış performansı, lokasyon ve etkin pazarlama faaliyetlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Franchise sistemimizde sunduğumuz operasyonel ve pazarlama destekleri, yatırımcıların bu süreci daha kısa ve sürdürülebilir şekilde yönetmelerini sağlar.

Bugün itibarıyla kaç şubeniz var? Yurt içinde ve yurt dışında büyüme hedefleriniz nelerdir?

Bugün itibarıyla 10 şubemiz bulunuyor. Yurt içinde önceliğimiz, güçlü lokasyonlarda marka bilinirliğimizi artırarak sürdürülebilir bir büyüme sağlamak.

Yurt dışı hedeflerimiz ise kahve kültürümüzü global ölçekte tanıtmak ve Türk kahvesi deneyimini farklı ülkelerde yaygınlaştırmak üzerine odaklanıyor. Bu kapsamda önümüzdeki yıllarda stratejik şehirlerde franchise fırsatları sunmayı planlıyoruz.

Kahve sektörünün Türkiye’deki ve dünyadaki geleceğini nasıl görüyorsunuz? Sizce Kahve Tiryakisi bu gelecekte nasıl bir rol oynayacak?

Türkiye’de ve dünyada kahve sektörü hızla büyüyor; tüketici alışkanlıkları daha kaliteli ve deneyim odaklı ürünlere yöneliyor. İnsanlar artık sadece kahve içmek istemiyor, aynı zamanda keyifli bir deneyim ve kültürel bağ da arıyor.

Kahve Tiryakisi olarak biz, bu trendin öncülerinden biri olmayı hedefliyoruz. Amacımız, kahve deneyimini her fincanda tutku ve kaliteyle sunmak; hem Türkiye’de hem de global pazarda, kahve kültürünü yaygınlaştıran ve insanlara unutulmaz bir deneyim yaşatan marka olarak konumlanmak.

Bugün Kahve Tiryakisi ailesine katılmak isteyen yatırımcılar için en büyük fırsat nedir?

Bugün Kahve Tiryakisi ailesine katılmak isteyen yatırımcılar için en büyük fırsat, premium kahve deneyimini güçlü bir marka desteği ve hazır işletme modeliyle kendi bölgelerinde sunabilmek. Franchise sistemimiz; kapsamlı eğitim, operasyonel destek ve pazarlama avantajlarıyla yatırımcıların hızlı ve sürdürülebilir bir şekilde büyümesini sağlıyor.

Kısaca, yatırımcılar hem kaliteli bir markanın parçası oluyor hem de kendi işletmelerini daha güvenli ve kârlı bir şekilde yönetme şansı elde ediyor.

Franchising.Market okuyucularına ve potansiyel yatırımcılara iletmek istediğiniz son mesajınız nedir

“Kahve Tiryakisi olarak her fincanımızda tutkuyu, kaliteyi ve samimiyeti buluşturuyoruz. Eğer siz de bu deneyimi kendi şehrinizde paylaşmak, güçlü bir markanın parçası olmak ve kahve tutkunuzu bir işe dönüştürmek istiyorsanız, Kahve Tiryakisi ailesi sizi bekliyor. Gelin, birlikte büyüyelim ve kahve kültürünü daha geniş kitlelere ulaştıralım.”