“Türk Damak Tadına Uygun, Girişimcisine Kazandıran Bir Başarı Öyküsü: Pasaport Pizza”

Pasaport Pizza’nın kuruluş hikayesini ve bugün geldiği noktayı bizimle paylaşır mısınız?

Pasaport Pizza, 1998 yılında İzmir’in Konak ilçesindeki Pasaport semtinde, Türk damak tadına uygun lezzetli ve ulaşılabilir pizzalar sunmak amacıyla kuruldu. O günden bu yana her gün taze hamurla üretim yapan ve müşteri memnuniyetini önceliklendiren bir yapıyla istikrarlı şekilde büyümesini sürdürmekte ve bugün 74 ilde, 300’ü aşkın bayisiyle tamamı franchise modeliyle hizmet vermektedir.

Marka olarak sizi rakiplerinizden ayıran en önemli özellikler nelerdir?

Pasaport Pizza’yı diğer zincir pizza markalarından ayıran en temel fark, yerli bir marka olarak Türkiye’nin kültürel ve damak zevkine uygun, taze ve ulaşılabilir lezzetler sunmamızdır. Çoğu markanın aksine, her gün taze hamurla üretim yapan bir yapımız var ve menülerimizi tamamen yerel tüketici alışkanlıklarına göre şekillendiriyoruz.

Franchise modelimizde isey atırımcılarımızdan ciro payı ya da royalty bedeli talep etmiyoruz. Bu, girişimciler için ciddi bir maliyet avantajı yaratırken, iş ortaklarımızla sürdürülebilir ve kazandıran bir sistem kurmamızı sağlıyor.

Türkiye genelindeki yaygınlığınız ve büyüme hızınız hakkında bilgi verebilir misiniz? Kaç şubeye ulaştınız?

Türkiye’nin 74 ilinde faaliyet gösteriyoruz ve 300’ü aşkın bayimizle ülke genelinde yaygın bir hizmet ağına sahibiz. Büyümemizi istikrarlı şekilde sürdürürken, hem mevcut şehirlerdeki varlığımızı güçlendirmeyi hem de yeni bölgelerde konumlanmayı hedefliyoruz.

Franchise sisteminiz hakkında kısaca bilgi alabilir miyiz? Yeni yatırımcılar için sunduğunuz avantajlar neler?

Franchise sürecinde yatırımcılara lokasyon seçimi, mimari proje desteği, personel eğitimi, dijital altyapı kurulumu ve pazarlama faaliyetleri gibi birçok konuda kapsamlı destek sunuyoruz. 30 yıla yakın sektör tecrübemiz, oturmuş tedarik zincirimiz ve yaygın bayi ağımız sayesinde yeni girişimciler için güçlü bir iş modeli ortaya koyuyoruz.

Franchise giriş bedeli, royalty oranı ve yatırım geri dönüş süresi gibi konularda kısa bir bilgi verebilir misiniz?

Pasaport Pizza franchise sisteminde, giriş bedeli; lokasyonun potansiyeline, bayi büyüklüğüne ve konsept tercihine göre değişkenlik göstermektedir. Ancak yatırımcılara rekabetçi ve ulaşılabilir bir maliyet yapısı sunulmaktadır.

Markamız, royalty ya da cirodan pay alma uygulaması yapmamaktadır. Bu, girişimciler için önemli bir maliyet avantajı sağlarken, yatırımın daha kısa sürede geri dönüşünü mümkün kılmaktadır.

Yatırım geri dönüş süresi ise lokasyon ve operasyonel performansa bağlı olarak ortalama 18–24 ay arasında gerçekleşmektedir. Pasaport Pizza’nın yaygın marka bilinirliği ve merkezi destek yapısı, yatırımcılarımızın süreci daha verimli ve güvenli bir şekilde yönetmesine katkı sağlamaktadır.

Yatırımcı adaylarında aradığınız kriterler nelerdir? Her isteyen Pasaport Pizza franchise’ı alabilir mi?

Franchise sistemimize katılacak yatırımcı adaylarında öncelikle markamıza ve iş modelimize uyum sağlayabilecek, uzun vadeli bir iş ortaklığı hedefleyen kişilerle çalışmayı önemsiyoruz. Girişimcinin bulunduğu bölgeyi iyi tanıması, temel işletme becerilerine sahip olması ve süreci aktif olarak yönetmeye istekli olması bizim için önemlikriterler arasında yer alıyor.

Dijitalleşme ve teknoloji yatırımları konusunda markanızda yürüttüğünüz çalışmalar neler?

Pasaport Pizza olarak dijitalleşmeyi, müşteri memnuniyetini artırmanın ve operasyonel verimliliği geliştirmenin temel bir aracı olarak görüyoruz. Bu doğrultuda hem altyapı hem de kullanıcı deneyimi tarafında birçok teknoloji yatırımını hayata geçirdik.

Hem operasyonel hem pazarlama alanında dijitalleşmeyi sürdürülebilir büyümenin bir parçası olarak konumlandırmaya devam ediyoruz.

Yurt dışı franchise hedefleriniz var mı? Pasaport Pizza’yı global pazarlarda görebilecek miyiz?

Şu anda farklı ülkelerdeki pazar dinamiklerini, tüketici alışkanlıklarını ve uygun iş modeli yapılarını analiz ediyoruz. Özellikle markamıza ilgi duyulabilecek bölgelerde, fizibilite çalışmaları ve ön hazırlıklarımız devam ediyor.

Kısa vadede odak noktamız yurt içindeki istikrarlı büyümemizi sürdürmek olsa da, uzun vadede Pasaport Pizza’yı yurt dışında da görmek üzere planlamalarımızı sürdürüyoruz.

Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir marka olarak sürdürülebilirlik, çevre dostu uygulamalar veya sosyal sorumluluk projeleriniz var mı?

Pasaport Pizza olarak doğal kaynakların korunması, atık yönetimi ve toplumsal fayda yaratma konularında üzerimize düşeni yapmaya özen gösteriyoruz.Üretim ve tedarik süreçlerimizde israfı azaltmaya yönelik uygulamalar geliştiriyor; ambalaj malzemelerinde çevre dostu alternatifler kullanmaya öncelik veriyoruz.

Ayrıca, sosyal sorumluluk projeleri kapsamında yerel iş gücünün desteklenmesi, genç girişimciliğin teşvik edilmesi ve eğitime katkı sağlayan çeşitli kampanyalarla toplumsal faydayı odağımıza alıyoruz.

Son olarak, Pasaport Pizza olarak önümüzdeki 5 yıl için hedefleriniz nelerdir? Hem markaya hem yatırımcılara nasıl bir gelecek vaat ediyorsunuz?

Hedefimiz; Türkiye’deki liderliğimizi daha da pekiştirirken, yurt dışında da markamızı görünür ve tercih edilir hale getirmek. Bu doğrultuda hem bayi sayımızı artırmayı hem de operasyonel süreçlerimizi daha da güçlendirmeyi planlıyoruz.

Aynı zamanda ürün çeşitliliğimizi genişletmeye, müşteri deneyimini sürekli geliştirmeye ve dijital kanallarımızı daha etkin kullanmaya yönelik yatırımlarımız da sürecek. Önümüzdeki 5 yıl, Pasaport Pizza için yalnızca büyüme değil; güçlenme, yenilenme ve sınırları aşma dönemi olacak.