Franchise Yatırımının Altın Anahtarı

Konuğumuz: Keban Food İcra Kurulu Başkanı Veysel Karani Dolu

Markanın büyüme stratejilerini, franchise sistemi avantajlarını ve yurt dışı hedeflerini Keban Food İcra Kurulu Başkanı Veysel Karani Dolu ile konuştuk.

“Burger Yiyelim, 50 yıllık et ustalığımızın modern yansıması”

Burger Yiyelim’in kuruluş hikayesini bizimle paylaşır mısınız?

Veysel Karani Dolu: Elbette. Yolculuğumuz 1976’da küçük bir kasap dükkânı olan “Keban Kasap” ile başladı. Zamanla “Keban Food” çatısı altında kurumsallaşarak, bugün 1500 m² kapalı alana sahip, günlük 40 ton et işleme kapasitesine ulaşan modern entegre tesisler kurduk. 2016 yılında ise bu güçlü altyapıyı kullanarak Burger Yiyelim markasını oluşturduk. Amacımız; katkısız, kaliteli ve güvenilir burgerleri tüketiciyle buluşturmaktı. Burger Yiyelim bugün, Keban Food’un yarım asırlık uzmanlığını modern bir restoran zinciri olarak yansıttığı bir başarı öyküsüdür.

“Franchise modelimiz yatırımcıya güçlü destek sunuyor”

Girişimci & Yatırımcı: Franchise yatırımcıları için Burger Yiyelim’in sunduğu koşullar neler?

Dolu: Franchise sistemimizi yatırımcının tüm süreci rahatça yönetebileceği şekilde “anahtar teslim” olarak kurguladık. Yani lokasyon seçiminden mağaza kurulumuna, personel eğitiminden operasyon yönetimine kadar tüm aşamalarda yatırımcımızın yanındayız.

Ayrıca; satın alma, dijital altyapı, pazarlama desteği ve sürdürülebilir operasyon yönetimi konularında da sürekli destek sunuyoruz. Bu da yatırımcılar için ciddi bir konfor ve başarı avantajı sağlıyor.

“Avrupa ve Körfez pazarlarına açılıyoruz”

Girişimci & Yatırımcı: Önümüzdeki 2–3 yıl için büyüme hedefleriniz neler?

Dolu: Şu an 92 şubemiz bulunuyor, bunun 6’sı yurt dışında hizmet veriyor. Hedefimiz, bu sayıyı özellikle Avrupa, Körfez ve Kuzey Afrika pazarlarında hızla artırmak. Öncelikli hedef ülkelerimiz arasında:

Avrupa: Almanya, Hollanda, Belçika
Körfez: Kuveyt, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar

Bu bölgelerde masterfranchise anlaşmalarıyla ilerlemeyi ve yerel iş ortaklarımızla güçlü operasyonlar kurmayı planlıyoruz. Küreselleşirken yerelleşmeye önem veriyoruz. Her ülkenin damak tadına ve tüketim kültürüne uygun ürün ve hizmet yaklaşımı benimsiyoruz.

“Başarı için şeffaflık, sistem ve bağlılık şart”

Girişimci & Yatırımcı:Franchisee adaylarına önerileriniz nelerdir?

Dolu: Franchise sisteminde başarı sadece sistemin değil, yatırımcının da sorumluluğudur. Biz yatırımcılarımızdan öncelikle markaya bağlılık, şeffaf iş yapış biçimi ve sistemli çalışma bekliyoruz. Müşteri deneyimi, operasyon kalitesi ve yerel yönetim süreçlerinde franchisee’lerimizin tam sahiplik göstermesi çok önemli.

Biz de bu süreçte yatırımcının her adımda arkasındayız. Eğitimden operasyon danışmanlığına kadar destek veriyoruz. Çünkü bizim için her franchise sadece bir mağaza değil, geleceğe birlikte yürüdüğümüz bir ortaklıktır.

📌 Burger Yiyelim – Kısa Bilgiler

• Kurucu Firma: Keban Food
• Keban Food’un Kuruluş Yılı: 1976
• Burger Yiyelim’in Kuruluş Yılı: 2016
• Şube Sayısı (2025): 92 (Türkiye ve 6 yurt dışı)
• Entegre Tesis Kapasitesi: 40 ton/gün et işleme
• Franchise Giriş Bedeli (Türkiye): 40.000 USD
• Yatırım Maliyeti: 240.000 – 270.000 USD
• Royalty: %3 (Türkiye), %5 (Yurt dışı)
• Anahtar Teslim Süresi: 45 – 60 gün
• Büyüme Hedefi: Avrupa, Körfez ve Kuzey Afrika

Web: www.burgeryiyelim.com