Başarılı Bir Otel Yönetimi Nasıl Yapılır?

Cuma
17.11.2023
Otelin başarılı bir şekilde işletilmesinde otel genel müdürü ve A Takımı kilit rol oynar. Bu nedenle iyi bir otel yöneticisi neye öncelik vereceğini, istenmeyen durumlardan nasıl uzak duracağını bilmelidir.
 

Otel yönetcilerinin kontrolünde olan değişkenler, stratejik kararlar ve operasyonel kararlardır. Stratejik kararlar daha çok otel işletmesi kurulmadan önce teşebbüs düzeyinde alınan kararlardır. Kuruluş yeri ve konumunun seçimi, otel kapasitesinin belirlenmesi, konsept seçimi, sunulacak hizmetlerin çeşit ve kapsamının belirlenmesi, sahiplik biçimi ( otelin sahibi olma ve franchise verme vb. ) ve otelin yönetim biçiminin  saptanması ( oteli sahibinin mi yoksa otel yönetim şirketinin mi yöneteceği vb. ) stratejik kararlara örnektir. 

Bir otel yönetiminde otelin genel müdürü ve departman müdürlerinin ana görevi, kendilerine teslim edilmiş kaynakları en etkin ve verimli şekilde yönetmektir. Yöneticiler, atandıkları tesislerin ve faaliyetlerinin karlı yönetiminden sorumludurlar. Tesisin kuruluş öncesi şirket veya zincir merkezince verilmiş stratejik kararlar yerinde ise, yöneticilerin faaliyet performansı yüksek olabilir. Eksik veya yerinde olmayan stratejik kararlarda verilmiş olsa dahi, otel yöneticilerinin yine faaliyetleri iyi yöneterek tatminkar karlılık elde etmeleri gerekecektir. 

Otel yöneticisinin başarılı olabilmesi için dikkat etmesi gereken bazı temel konulara kısaca değinecek olursak:

+ Misafir Deneyiminizi Ön Plana Çıkarın! 

Konaklama sektöründe misafir deneyimi ve müşteri ilişkileri birincil önem taşımaktadır. 

Müşterilerin ihtiyaçlarına yakın ilgi gösterin,
Hem pozitif hem de negatif geri dönüşlerden ders çıkarın,
Meseleleri ele almaya ve çözmeye zaman ayırın,
Müşteri deneyimini geliştirmek için yenilikleri kaçınmadan deneyin!
Sektördeki teknoloji trendlerini yakından takip edin ve bunları iş ilişkilerinizde kullanın. 

+ Marka Stratejinizi Oluşturun! 

Online otel değerlendirmeleri son yıllarda büyük önem kazandı. 

 Yorumları inceleyin ve otelinizin online varlığını güncel olarak yönetin,
 Online teklifler, promosyonlar ve daha fazlası için sosyal medyayı aktif kullanın,
 Misafirlerin sorularına zamanında yanıt verildiğinden emin olun ve her bir yorumu samimi ve kibar bir şekilde yanıtlayın,
 Marka stratejinizi oluşturun.

+ İlgisiz Personeliniz Misafirinizi Kaçırabilir! 

Otel çalışanının duygusal ve ruhsal sağlığı, direkt olarak misafirlerinizin memnuniyetini yansıtır. Beklentilerinin karşılanmadığını gören misafiriniz konuyu hemen online ortama taşıyabilir. Saygısız veya ilgisiz personel tutumları, misafiri otelden uzaklaştıran başlıca nedenlerdendir. Otel yöneticilerine bu durumda bazı görevler düşer;  

Personelinizin beceri ve yeteneklerini geliştirmesine yardımcı olun,
 Personelinizin motivasyonunu yüksek tutmak için mutlu bir çalışma ortamı sağlayın,
 Personelle iletişim kurun, onlarla kariyer beklentileri ve hedefleri konularında konuşabilir, fikir alışverişi yapabilirsiniz,
 Personelin sürece katılımı konusunda İnsan Kaynaklarından destek alın.

+ Bütçenin Yönetimini Elden Bırakmayın! 

Otel yöneticileri ekonomik gelişmeleri iyi takip etmeli ve yüksek doluluk sağlayacak stratejiler geliştirmelidir. Peki, bunun için neler yapılabilir?

Otel gelirlerini iyi takip edin, bütçenizi iyi yönetin!
Dağıtım kanallarını ve günlük işlemleri aksatmadan yapın.
Fiyatlandırma stratejinizi rekabet analizine göre düzenleyin.

Kârlı bir otel işletmesine sahip olmanın yolu mümkün olduğu kadar çok misafir ağırlamaktan geçer.  Rezervasyon sitelerinin ve acentelerinin komisyon oranları göz önüne alındığında, doğrudan rezervasyonların kârlılığı büyük ölçüde etkilemektedir. Peki, otelinizin web sitesi üzerinden aldığınız rezervasyon sayısını arttırmak için neler yapabilirsiniz ?

Mobil Uyumlu Web Sitesiniz Olsun!
Doğrudan Yapılan Rezervasyonlar İçin Fırsatlar ve İndirimler Sunun!
Sms ve E-Postayı Kullanın!
Aktif Bir Sosyal Medya Kullanıcısı Olun!
Arama Motorlarına Önem Verin!

Otelinizin Gelirlerini Arttırmayı Sağlayacak Satış Stratejileri Nelerdir ?

Otelinize gelen misafirlerinizi segmentlere ayırmanıza yardımcı olacak seçeneklerden birkaçı; Yerli ve yabancı ziyaretçiler, çocuklu aileler, iş için seyahat edenler gibi... 

Bu seçenekleri belirledikten sonra hizmetlerinizi de kategorilere daha uygun hale getirebilirsiniz.

+ Segment Başına Fiyatlandırma

Bu fiyatlandırma stratejisi aynı ürünü farklı türdeki müşterilere farklı fiyatlarla sunmanıza olanak sağlar. Bu bir çok otelin tercih ettiği bir stratejidir.

+ Satışları Arttırma

Satışı arttırmanın en önemli yolu rezervasyon yapma esnasındadır. Bu durumu fırsata çevirebilir ve misafirinizin daha iyi bir odaya geçmesini sağlayabilir veya güzel bir manzaralı odanın satışı için bu teknikten faydanalabilirsiniz. 

+ Tahmine Dayalı Fiyatlandırma

Sağlam bir tahmin stratejisi yapmak istiyorsanız tesisin doluluk oranı, geliriniz, oda fiyatlarınız gibi unsurları göz önüne almalısınız. 

+ Misafirlerinizin Konaklama Süreleri

Otelinize gelen misafirlerinizin kalış sürelerine göre bir strateji belirleyebilirsiniz. Diğer seçeneğinizse talebin fazla olduğu durumlarda misafirlerin konaklamasında  minimum gün kısıtlaması koymanızdır. 

+ Yorum Stratejisi

Misafirlerin beğeni ve güzel yorumlar almış bir tesiste kalmaları hiç bilmedikleri bir yere gitmekten iyidir. Bu durumu avantaja çevirmek de sizin elinizde! Otel sahipleri misafir memnuniyetine odaklanmalı, konaklayan misafirleri görüşlerini sosyal medya ve web sitesinde yazmaya teşvik etmelidir. 

+ Misafirlerinize İçten Bir Karşılama Yapın!

Tesisinize gelen misafirlerinize içten ve samimi bir karşılama yapın. Kim olduğunuzdan, neler yaptığınızdan ve değerlerinizinden bahsedin. İddialı olduğunuz ürün ve hizmetlerinize değinmeyi de unutmayın!

 + Misafirlerinizle İletişimde Kalın!

Misafirlerinizle konaklama öncesi de sonrası da iletişimde kalmaya özen gösterin. Tesise gelmeden önce rezervasyon bilgilerini içeren bir mail atabilir, konaklama sonrası teşekkür edip onları tekrar görmekten mutluluk duyacağınızı iletebilirsiniz.

Günümüz rekabet şartlarında otel işletmelerinin başarısı, kuşkusuz sahip olduğu insan kaynaklarının kalitesine bağlıdır. Turistik tüketicilerin gittikleri yerlerdeki otel işletmelerinden istek ve beklentileri her geçen gün değişmektedir. Otel işletmeleri de değişen bu tüketici istek ve ihtiyaçlarına en hızlı şekilde uyum sağlamak zorundadırlar. Aksi taktirde turistik tüketiciler daha kaliteli hizmet sunan otel işletmelerini tercih edeceklerdir. Bu yüzden otel işletmelerinin başarısı, diğer işletme türlerinden farklı olarak daha çok müşterilere sunulan hizmetin kalitesine bağlı olmaktadır. Hizmet ise otel işletmelerinde ancak insan eliyle yerine getirilebilecek bir unsurdur ve bu noktada insan kaynakları yönetimi ön plana çıkmaktadır. Çağdaş yönetim anlayışını benimseyen işletmeler doğru insanın, doğru yerde ve doğru zamanda istihdam edilmesini sağlayan insan kaynakları yönetimi tekniklerini uygulamaktadırlar.


Gayrimenkul & Karma Proje Genel Müdürü

YENİ MAKALELER

Sürdürülebilirlik Yönetimi Kurumsal Başarıyı Nasıl Etkiler? /16.05.2024

Son yılların en çok konuşulan kavramlarından birisi olan "sürdürülebilirlik", İş yapış stilleri başta olmak üzere tüm sektörlerde büyük dönüşümlerin tetikleyicisi durumuna gelmiş durumda.

Siyasette Pazarlama (Marketing Politique ) /16.01.2024

"Seçmen avı seçimler kadar eskidir, değişen şey tekniktir" Monica Charlot .Gelin Siyasette Pazarlama'nın nasıl yapıldığına yazının devamında birlikte bakalım.

Patron her şeyi bilir (mi?) /12.01.2024

Futbol kulüp başkanlarının devre arasında soyunma odasına girerek pres yapması ya da tebrik etmesi hep gündem olmuştur. O kadar önemli bir durum ki bu, bazı teknik direktörler soyunma odasına inen kulüp başkanlarına çok sert tepki gösterirler, bazen durum istifaya kadar giderdi.

Yönetim Becerileri /05.01.2024

Yönetim, insanların işbirliğini sağlama, onları bir amaca doğru yürütme iş ve çabalarının toplamıdır. Yönetime liyakat sahibi, ekip ruhu ile hareket eden yönetici ve personeller getirilmeli ve sabırla desteklenmelidir.

ESNAFIN SONU, PERAKENDENİN DOĞUMU /20.09.2023

15,000 yıllık uygarlık mirasına sahip olmak, bugün 85 milyon ( +5 göçmen) nüfus ile işleyen belediye sayısının 3 katı antik çağ yerleşim noktasına (nüfus sadece 1/10 kadar iken) sahip toprağın üzerinde dolaşmak, "esnaf usulü" iş pratiğinin 4000 yıldır işleyen "kabul ve varlık" sürecini "sorgusuz, sualsiz" devam ettirmek, TEMEL sorunu çözmüyor:

EN ÇOK OKUNANLAR

Ayağa kalk ve yoluna devam et! /01.07.2023

Sylvester Stallone’nin hayatı, çoğumuzun detaylarını pek bilmediği zorluklarla dolu ilginç bir hikâyeye sahip. Yaşadıkları ve hayat mücadelesi, Rocky filmleri gibi oldukça da ilham verici.

Türk dünyasını birleştiren marka: ‘Made in Turan’ Bakü'de tanıtıldı. /09.05.2024

Azerbaycan’ın başkenti Bakü, Türk Devletleri Ekonomi Forumuna 2024’e ev sahipliği yaptı. Türk dünyasını birleştiren marka “Made in Turan” forum da tanıtıldı. 2-3 Mayıs tarihlerinde düzenlenen zirvede Türk devletleri ülkeleri arasındaki ticari işbirlikleri konuşuldu. Ayrıca, Türk dünyasından ülkelere ait markalarının uluslararası pazarlara entegre olmaları üzerine çalışıldı.

Cleopatra Ink ile Amerika'da Franchise Yatırımı Yaparak Oturum Alma Fırsatı! /28.04.2024

Amerika'da yatırım yaparak oturum almak, birçok girişimcinin hayali. Bu hedefe ulaşmanın bir yolu da Cleopatra Ink Franchise ile mümkün. Cleopatra Ink, dövme sanatında uluslararası bir çığır açarak dünya çapında tanınmış bir marka haline geldi. Şimdi, Amerika'da yatırım yapmak ve oturum alma fırsatları sunarak, franchise girişimcilerine kapılarını açıyor.

İyi Bir Franchise Sözleşmesi Nasıl Yazılır? /29.03.2024

Bu makalede her iyi franchise sözleşmesinin kapsaması gereken 12 temel konu başlığı bulunmaktadır ve bunların neler olduğuna gelin yazının devamında beraber bakalım.

Yenilikçi Franchise Fırsatı Getmobil: Yenilenen Teknoloji Sizinle Büyüsün! /15.02.2024

Franchising.market’in Franchise Yönetim Danışmanlığını üstlendiği, yenilenmiş elektronik ürün pazaryeri olarak faaliyet gösteren ve kısa süre önce önde gelen fonlardan toplamda 6 milyon dolarlık yatırım alan Getmobil, franchise ile büyüme yolculuğuna başladı.

FORUM’DA POPÜLER