Franchise zincirinin altı bileşeni
Her yerde aynı olacağını bildiği yere tüketici güvenle gider, ürünü güvenle alır, makul düzeyde ürün ve hizmetle yetinir, hayal kırıklığı yaşamaz. Bir yerde çok iyi olduğunu deneyip gördüğü ürün ve hizmeti, başka bir yerde normal bulursa hayal kırıklığına uğrar.
Müşteri deneyimi
Markanın müşteride bıraktığı marka izlenimi, markayla ilintili yaşadıklarıyla oluşur. Burada etkili olan unsurlar:
- MARKA göz önünde olmalı, reklam ve tanıtım yatırımı yapılmalı
- YER işlek, büyük, görünür, rakiplerden avantajlı olmalı
- KONSEPT göz alıcı dekor, çekici sunum, etkin iletişim olmalı
- OPERASYON verimli, elemanlar eğitimli, hizmet standart olmalı
- FİYAT uygun, promosyonlar çekici olmalı
- ÜRÜN üstün kalitede, iyi ambalajlı, rakiplerden üstün olmalı
Franchise markalar bu unsurların tamamına hakim olmak, her birinde en azından orta düzeyde olmak zorundadır. Aksi takdirde müşteri gözünde “perakende markası” olarak tanınmazlar.
İşin organizasyonu
Daha iyi anlatabilmek için fast food ve restoran sektöründen örnek verelim. Restoranların en büyük gücü, lokomotifi ÜRÜN’dür. Genelde lokantacıların önde gelen becerisi iyi yemek yapmaktır. Ürünü iyi olan iş yapar, para kazanır ama bu zincirleşmek için yetmez.
Sahibinin vizyonu ve kapasitesine bağlı olarak her restoran kendini farklı konumlandırır.
- Sadece ürünü iyiyse esnaf lokantası olur.
- Yeri de iyiyse uzaklardan müşteri çeker, meşhur olur.
- Konsepti de iyiyse sınıf atlar, pahalı ve markalı bir mekan olur.
Bütün bunlar restoranın sahibine para kazandırır ama zincirleşmek için yeterli değildir. Çoğu restoranın markası yoktur, sahibinin adı veya memleketi yeter, kiminin kapısında tabela bile yoktur. Operasyon zayıftır, herkes bildiği işi yapar, eğitim eğitim verilmez. Ürünü müşteriye göstermek için uğraşmaz, basit bir menü verir veya masada sayarlar. Fiyatı çekici bir unsur olarak kullanmaz, tersine olabildiğince yükseltirler.
Başarıya giden yol
Franchise zinciri olmak için altı unsurun tamamına hakim olmak gerekir. Markaya yatırım yapmak, reklam yapmak, tanıtmak gerekir. Operasyonu sistemli şekilde oluşturmak, eğitim ve denetimle sıradan elemanlarla standart hizmet vermek gerekir. Konsepti farklı dekor, görsel düzenlemelerle yapmak, çekici resimlerle süslemek, canlı teşhir yapmak, bu şekilde satışı artırmak gerekir. Fiyatla oynamak, çekici kampanyalar yapmak, rakiplerden müşteri kapmak gerekir.
Bunları başaran zincir marka olur, başaramayan yerinde sayar, becerisi oranında işinden para kazanır. Franchise zincir oluşturmak bir yatırımdır, önce marka ve konsepte para yatırılır, sonra satarak para kazanılır. Tersini uman, parasız başlayan, ortaya bir konsept çıkarınca hemen satıp kazanacağını sanan yanılır.
YENİ MAKALELER
Bir işe girmeden önce, gelecekteki franchise girişimcileri bir franchising anlaşması imzalamadan önce dikkat etmeleri gereken önemli konu başlıklarını göz önünde bulundurmalıdır. Gelin bunların neler olduklarına bir bakalım?
Bir franchise girişimcisi olmakla ilgileniyor ancak maliyetler hakkında hiçbir fikriniz yok mu? O zaman gelin rakamları konuşalım.
Türkiye otuz yıldan uzun süredir franchise sistemini tanıdı, Son yıllarda AVM’lerin artmasıyla birlikte, yabancı ve yerli franchise markaları da hızla çoğaldı.
Zincire bağlı işletmelerin devredilmesi sık yaşanır, esasen devredilebilmesi önemli bir avantajıdır. Müstakil işler ancak işi bilene devredilebilir, bu nedenle ucuza gider.
Franchise&More 1996 yılından bu yana franchise sistemleri kuruyor, franchise satıyor, franchise eğitimi veriyor. Franchise alacak girişimciler F&M temsilcilerinden koçluk alıyorlar.
EN ÇOK OKUNANLAR
Bu makalede her iyi franchise sözleşmesinin kapsaması gereken 12 temel konu başlığı bulunmaktadır ve bunların neler olduğuna gelin yazının devamında beraber bakalım.
Kalite, beklentileri aşmaktır. Hizmet kalitesi ise müşterinin ihtiyaç ve beklentilerine uygunluk, sürekli başarı, sunulan hizmetin eksiksiz ve hatasız gerçekleştirilmesi, ölçülebilen ve değerlendirilebilen müşteri memnuniyeti ile doğru orantılı olan bir unsurdur.
Azerbaycan Franchise Derneği (AFA) ve Azerbaycan - Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeler ve Derneklerin Birliğinin (KOBSKA) tarafından 2-3 Mayıs 2024 tarihlerinde Bakü’de gerçekleştirilecek olan Türk Dünyası Ekonomik Forumu 2024 (TDEF), bölgenin önde gelen iş adamlarını, yatırımcılarını ve devlet yetkililerini bir araya getirecek.
1970 ve 80’lerde sürekli krizlerle boğuşan, kişi başına milli geliri 2000 doların altında kalan Türkiye’de sokaklarda az çeşitlilikte, basit ekipmanla yapılan, basit ambalajda sunulan ürünler satılırdı.
Gloria Jean's Coffees Türkiye Genel Müdürü Emrah Bilgin, markanın 2012 yılı itibari ile el değiştirmesiyle başlayan yeni döneminde, kısa sürede Türkiye pazarında nasıl yükselişe geçip başarılı olduklarını bizlere tüm süreçleriyle anlattı.